Hausgemachte orientalische Süßigkeiten
ZU DEM PRODUKT
Baklava Pistazien ist einer der Favoriten unter den Pistazien Liebhabern. Es wird für die untere und obere Schicht ein von uns hergestellter hauchdünner Blätterteig meisterlich ausgerollt und in der Mitte mit karamellisierten Pistazien gefüllt. Das Gebäck wird mit feinstem Ghee gebacken und zum Schluss dezent gesüßt, sodass es geschmacklich dem Gaumen angepasst wird.
Nährwerte:
| Nährwert | je 100 g |
|---|---|
| Energie | 2320,73 kJ / 558,72 kcal |
| Fett | 38,92 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16,44 g |
| Kohlenhydrate | 40,89 g |
| davon Zucker | 19,78 g |
| Salz | 0,55 g |
| Eiweiß | 9,27 g |
Baklava / Blätterteigschnitten:
12 ungesüßte Weizenteigplatten werden hauchdünn ausgerollt, mit Stärkemehl gegen Verkleben aufeinander geschichtet, eine karamellisierte Pistazien-, Cashew- oder Walnusslage und als Deckel wieder 12 dünne Teigschichten darauf gebettet. Vor dem Backen portioniert, das heiße Gebäck mit Butterfett und Zuckersirup in schräger Position besprengt, damit alles Überflüssige ablaufen kann und somit das Gebäck weniger süß ist.
Unser BAKLAVA MIT PISTAZIEN mit 500 g beinhaltet 23 Stück und mit 1000 g 46 Stück
Baklava ist eine der berühmtesten Süßspeisen der Welt, die ihren Ursprung im Nahen Osten hat. Ihre Geschichte reicht mehrere Jahrhunderte zurück und wird oft mit der osmanischen Küche in Verbindung gebracht. Schon im alten Mesopotamien gab es ähnliche Rezepte, die später von den Osmanen verfeinert und perfektioniert wurden.
Baklava gibt es in vielen Variationen, abhängig von der Region und den lokalen Traditionen. In der Türkei wird Baklava oft mit Pistazien und einem leichten Zitronensirup zubereitet, während in Griechenland Walnüsse und ein würziger Honigsirup bevorzugt werden. Jede Region hat ihre eigene Version, die einzigartige Aromen und Texturen bietet.
Baklava wird normalerweise in Rauten oder Quadrate geschnitten und bei Raumtemperatur serviert. Es ist ein beliebtes Dessert für besondere Anlässe und Festlichkeiten, das oft mit einer Tasse starken, schwarzen Kaffees oder Tee genossen wird.
