ZU DEM PRODUKT
Mabroumeh Pistazien hat den größten Nussanteil und ist daher eine der beliebtesten Sorten in der arabischen Patisserie. Die naturbelassenen Pistazien werden in einem von uns hergestellten feinen Fadenteig eingerollt und anschließend in feinstem Ghee fettgebacken. Zum Schluss wird das Gebäck dezent gesüßt, sodass es geschmacklich dem Gaumen angepasst wird.
Nährwerte:
| Nährwert | je 100 g |
|---|---|
| Energie | 2320,73 kJ / 558,72 kcal |
| Fett | 38,92 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16,44 g |
| Kohlenhydrate | 40,89 g |
| davon Zucker | 19,78 g |
| Salz | 0,55 g |
| Eiweiß | 9,27 g |
Beschreibung
Mabroumeh / Fadenteigtaler
Ein Fadenteigstrang wird mit Pistazien befüllt und zu einer Rolle geformt. Nach dem braten wird diese in Sirup getränkt und anschließend wird alles überschüssige abgetropft. Zum Schluss wird die Rolle in Scheiben geschnitten und serviert.
Unser MABROUME MIT PISTAZIEN mit 500 g beinhaltet 17 Stück und mit 1000 g 39 Stück.
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Ursprung und Geschichte
Baklava: Ein Süßes Meisterwerk aus dem Nahen Osten
Baklava ist eine der berühmtesten Süßspeisen der Welt, die ihren Ursprung im Nahen Osten hat. Ihre Geschichte reicht mehrere Jahrhunderte zurück und wird oft mit der osmanischen Küche in Verbindung gebracht. Schon im alten Mesopotamien gab es ähnliche Rezepte, die später von den Osmanen verfeinert und perfektioniert wurden.
Mehr als Tradition
Variationen und Servierweise
Baklava gibt es in vielen Variationen, abhängig von der Region und den lokalen Traditionen. In der Türkei wird Baklava oft mit Pistazien und einem leichten Zitronensirup zubereitet, während in Griechenland Walnüsse und ein würziger Honigsirup bevorzugt werden. Jede Region hat ihre eigene Version, die einzigartige Aromen und Texturen bietet.
Baklava wird normalerweise in Rauten oder Quadrate geschnitten und bei Raumtemperatur serviert. Es ist ein beliebtes Dessert für besondere Anlässe und Festlichkeiten, das oft mit einer Tasse starken, schwarzen Kaffees oder Tee genossen wird.