ZU DEM PRODUKT
Sorrah Pistazien zeichnet sich zum einen durch die luftige Verarbeitung des Blätterteiges und zum anderen durch die knusprigen Pistazien aus. Dafür wird ein fünfzehn schichtiger Blätterteig ausgerollt, in kleine Stücke geschnitten und jeweils per Hand blumenförmig gefaltet. Anschließend wird das Gebäck mit feinstem Ghee gebacken und zum Schluss dezent gesüßt, sodass es geschmacklich dem Gaumen angepasst ist.
Zutaten:
Weizenmehl, Maisstärke, Pistazien, Glukosesirup, Butterfett (Butterfettanteil 99,8%), Zucker, Zitronensaft, Salz.
| Nährwert | je 100 g |
|---|---|
| Energie | 2320,73kl/558,72kcal |
| Fett | 38,92g |
| davon gesättigte Fettäuren | 16,44g |
| Kohlenhydrate | 40,89g |
| davon Zucker | 19,78g |
| Salz | 0,55g |
| Eiweiß | 9,27g |