ZU DEM PRODUKT
Sorrah Pistazien zeichnet sich zum einen durch die luftige Verarbeitung des Blätterteiges und zum anderen durch die knusprigen Pistazien aus. Dafür wird ein fünfzehn schichtiger Blätterteig ausgerollt, in kleine Stücke geschnitten und jeweils per Hand blumenförmig gefaltet. Anschließend wird das Gebäck mit feinstem Ghee gebacken und zum Schluss dezent gesüßt, sodass es geschmacklich dem Gaumen angepasst ist.
Nährwerte:
| Nährwert | je 100 g |
|---|---|
| Energie | 2320,73 kJ / 558,72 kcal |
| Fett | 38,92 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16,44 g |
| Kohlenhydrate | 40,89 g |
| davon Zucker | 19,78 g |
| Salz | 0,55 g |
| Eiweiß | 9,27 g |
Beschreibung
Sorrah Pistazien zeichnet sich zum einen durch die luftige Verarbeitung des Blätterteiges und zum anderen durch die knusprigen Pistazien aus. Dafür wird ein fünfzehn schichtiger Blätterteig ausgerollt, in kleine Stücke geschnitten und jeweils per Hand blumenförmig gefaltet. Anschließend wird das Gebäck mit feinstem Ghee gebacken und zum Schluss dezent gesüßt, sodass es geschmacklich dem Gaumen angepasst ist.
Unser SORRAH PISTAZIEN mit 300 g beinhaltet 16 Stück und mit 700 g 39 Stück.
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Ursprung und Geschichte
Baklava: Ein Süßes Meisterwerk aus dem Nahen Osten
Baklava ist eine der berühmtesten Süßspeisen der Welt, die ihren Ursprung im Nahen Osten hat. Ihre Geschichte reicht mehrere Jahrhunderte zurück und wird oft mit der osmanischen Küche in Verbindung gebracht. Schon im alten Mesopotamien gab es ähnliche Rezepte, die später von den Osmanen verfeinert und perfektioniert wurden.
Mehr als Tradition
Variationen und Servierweise
Baklava gibt es in vielen Variationen, abhängig von der Region und den lokalen Traditionen. In der Türkei wird Baklava oft mit Pistazien und einem leichten Zitronensirup zubereitet, während in Griechenland Walnüsse und ein würziger Honigsirup bevorzugt werden. Jede Region hat ihre eigene Version, die einzigartige Aromen und Texturen bietet.
Baklava wird normalerweise in Rauten oder Quadrate geschnitten und bei Raumtemperatur serviert. Es ist ein beliebtes Dessert für besondere Anlässe und Festlichkeiten, das oft mit einer Tasse starken, schwarzen Kaffees oder Tee genossen wird.